Une recette allégée pour le plaisir sans les regrets #
En effet, cette version utilise des substituts plus sains sans compromettre l’expérience gustative. Le fromage traditionnellement riche est remplacé par du skyr ou du fromage blanc, et le sucre est minimisé, tout en introduisant des fraises pour un goût fruité et rafraîchissant.
Ce tiramisu aux fraises allégé est non seulement délicieux mais aussi visuellement attrayant, rendant chaque bouchée aussi plaisante à regarder qu’à savourer. Un dessert parfait pour les amateurs de douceurs qui comptent leurs calories.
Les ingrédients clés pour un tiramisu revisité #
La transformation de ce dessert traditionnel en une version plus légère nécessite des ingrédients spécifiques. Le skyr, un produit laitier islandais, apporte une onctuosité comparable au mascarpone mais avec beaucoup moins de matières grasses. Le lait d’amande vanillé remplace les liqueurs ou le café généralement utilisés pour imbiber les biscuits, ajoutant une note douce sans surcharger en calories.
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Les fraises, choisies pour leur fraîcheur et leur apport en vitamines, jouent un rôle crucial. Elles ajoutent non seulement une touche de couleur et de texture, mais réduisent également le besoin d’ajouter trop de sucre. Chaque composant est choisi soigneusement pour maintenir l’équilibre parfait entre santé et plaisir.
étapes simples pour un résultat époustouflant #
La préparation de ce tiramisu commence par la séparation des jaunes d’œufs des blancs. Les jaunes sont fouettés avec un peu de sucre et de vanille pour ensuite intégrer le skyr. Cette base crémeuse est ensuite mélangée avec les blancs montés en neige, assurant la légèreté du dessert.
Les biscuits à la cuillère sont rapidement trempés dans le lait d’amande vanillé avant d’être disposés dans un plat. La crème au skyr est versée sur les biscuits suivie d’une couche de fraises tranchées. Ce processus est répété, puis le tiramisu est laissé au réfrigérateur pour qu’il prenne bien avant de servir.
- Un dessert moins calorique sans compromis sur le goût
- Parfait pour une fin de repas légère ou un goûter estival
- Une recette facile à réaliser même pour les débutants en cuisine
| Étape | Description |
|---|---|
| 🥚 Préparation des œufs | Séparez les blancs des jaunes, fouettez les jaunes avec sucre et vanille, puis incorporez le skyr. |
| 🍓 Montage | Montez les blancs en neige, incorporez-les, trempez les biscuits, disposez-les dans un plat, ajoutez la crème et les fraises. |
| ⏲️ Repos | Laissez reposer au frais pendant au moins 2 heures avant de servir. |
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Œufs | 4 (séparés en 2 jaunes et 4 blancs) |
| Skry ou fromage blanc | 250 g |
| Fraises | 300 g, tranchées |
| Sucre | 30 g |
| Biscuits à la cuillère | 12 |
| Lait d’amande vanille | 200 ml |
Profitez de chaque cuillerée de ce tiramisu aux fraises allégé, un dessert qui prouve qu’il est possible de se faire plaisir sans culpabilité. Un vrai délice pour tous ceux qui souhaitent garder la ligne tout en se faisant plaisir !
Wow, seulement 160 calories? Ça a l’air trop beau pour être vrai! 😲
Peut-on remplacer le skyr par un autre type de fromage blanc?
Super recette, merci! J’ai hâte de l’essayer ce weekend. 😃
Je suis allergique aux amandes, par quoi puis-je remplacer le lait d’amande vanillé?
Est-ce que le goût ne serait pas trop affecté sans le mascarpone traditionnel?
J’adore les fraises! C’est une excellente idée de les intégrer dans un tiramisu. 👍
Combien de temps peut-on conserver ce tiramisu au réfrigérateur?
Ça a l’aire vraiment délicieux, mais est-ce que c’est aussi bon que le tiramisu traditionnel?
Je suis sceptique… 160 calories, vraiment? Quelqu’un a vérifié?
Peut-on ajouter un peu de liqueur pour ceux qui ne comptent pas les calories? 😉
Super pour ceux qui surveillent leur ligne! Merci pour cette recette allégée.
Des substituts plus sains, c’est exactement ce que je cherchais. Merci!
Est-ce que quelqu’un a essayé de faire cette recette avec des framboises à la place?
Une question, les œufs doivent être à température ambiante avant de commencer?
Merci pour cette recette, elle semble parfaite pour l’été! ☀️
Je me demande si le goût des biscuits à la cuillère ressort bien avec le lait d’amande.
Excellent choix d’ingrédients, cela semble très équilibré et savoureux!
Je ne trouve pas de skyr dans mon supermarché, par quoi puis-je le remplacer?
Pour ceux qui ont déjà testé, est-ce que ça tient bien au démoulage?
La photo donne vraiment envie, j’espère que le goût est à la hauteur. 🤞
La recette semble facile à suivre, même pour un débutant comme moi. Merci!
Quelqu’un a une idée pour une garniture supplémentaire qui irait bien avec?
Je suis curieux, pourquoi seulement 30g de sucre? C’est assez sucré?
Les fraises doivent-elles être absolument fraîches ou puis-je utiliser des surgelées?
Je n’ai jamais pensé à utiliser du lait d’amande dans un tiramisu, bonne idée!
Super pour une fin de repas quand on veut quelque chose de léger mais gourmand.
Est-ce que cette recette fonctionne aussi bien en version individuelle?
Est-ce que quelqu’un a essayé de faire cette recette avec un édulcorant au lieu du sucre?