Un plat qui rassemble autour de la table #
Ce plat, à la fois savoureux et facile à préparer, promet de satisfaire tous les palais, qu’ils soient petits ou grands.
L’association de mozzarella fondante, de pesto riche et de tomates séchées crée une explosion de saveurs en bouche, tandis que le filet de poulet reste tendre et juteux. C’est un choix parfait pour tout rassemblement convivial.
La recette étape par étape #
Commencez par préchauffer votre four à 190°C. Pendant que le four chauffe, préparez les filets de poulet en les assaisonnant de sel et de poivre, puis faites une incision au centre de chaque filet pour y insérer les ingrédients.
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Étalez une cuillère de pesto à l’intérieur de chaque filet, ajoutez des tomates séchées, des épinards frais et de la mozzarella tranchée. Saupoudrez d’un mélange d’herbes italiennes avant de mettre au four pour environ 20 minutes. Une fois cuit, napper le poulet d’une sauce crème aux épices italiennes pour un fini succulent.
Assurer une cuisson parfaite #
La cuisson du poulet peut parfois être source d’inquiétude. Pour s’assurer que le poulet est bien cuit, utilisez une sonde culinaire pour vérifier la température interne qui doit atteindre 74°C, ou observez le jus qui s’écoule lorsqu’on le pique : il doit être clair et non rosé.
Cette astuce simple vous aide à éviter une cuisson excessive tout en garantissant un poulet parfaitement juteux et savoureux. Servez immédiatement pour apprécier toutes les saveurs.
| Étape | Détails |
|---|---|
| 🍴 Préparation | Assaisonnement, incision et garniture des filets de poulet. |
| ⏲️ Cuisson | 20 minutes à 190°C, jusqu’à ce que le jus soit clair. |
| 🍽️ Service | Napper de sauce crème et servir chaud. |
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Poulet | 4 filets |
| Pesto | 4 cuillères à soupe |
| Mozzarella | 8 tranches |
| Tomates séchées | 12 pièces |
| Épinards frais | 1 poignée |
| Herbes italiennes | 1 cuillère à soupe |
- Un plat familial qui plaira à tous.
- Facile et rapide à préparer, idéal pour les soirées chargées.
- Une cuisson parfaite garantit un poulet tendre et juteux.
En résumé, le poulet farci à l’italienne est une recette exquise qui combine simplicité de préparation et richesse des saveurs. Que ce soit pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale, ce plat est sûr d’impressionner et de satisfaire vos invités. Laissez-vous tenter par cette recette et faites de votre repas un moment inoubliable !
🤔 Hmm, ça a l’air bon, mais est-ce que c’est vraiment facile à faire pour un débutant?
Peut-on remplacer les tomates séchées par des tomates fraîches dans cette recette?
Super recette! J’ai essayé hier et tous mes invités ont adoré! Merci beaucoup! 😊
Est-ce que quelqu’un a essayé de faire cette recette avec du poulet bio?
Wow, quelle présentation alléchante! Je suis sûr que le goût est aussi bon que ça en a l’air!
J’ai suivi les étapes à la lettre, mais mon poulet n’était pas aussi juteux. Des conseils?
Un vrai délice! Recette ajoutée à mon carnet de recettes familiales. 👍
Je suis végétarien, pensez-vous que je pourrais utiliser du tofu à la place du poulet?
Peut-on préparer ce plat à l’avance et le réchauffer juste avant de servir?
Quelle est la meilleure marque de pesto à utiliser pour cette recette? Des suggestions?
Attention aux fautes d’orthographe dans l’article, ça gache un peu la lecture!
🌟 Incroyablement bon et si simple à faire! Je recommande à tous! 🌟
Je trouve que 20 minutes de cuisson c’est un peu trop, le mien était parfait à 18 minutes.
Est-il possible de substituer les épinards par un autre légume vert?
Merci pour les détails sur la température de cuisson, très utile pour les novices en cuisine!
Je confirme, ce plat est un succès garanti pour impressionner lors d’un dîner. 👌
Je pense que la recette pourrait être améliorée avec un peu de vin blanc dans la sauce. Qu’en pensez-vous?
😕 J’ai trouvé que c’était un peu sec. Peut-être que j’ai raté quelque chose?
Excellent choix pour un repas de famille, simple et satisfaisant!
Quelqu’un a essayé avec des herbes différentes des herbes italiennes?
Un peu déçu, je m’attendais à plus de goût de la part des ingrédients italiens.
Un pur régal, même les enfants ont adoré! À refaire sans hésiter!
👏 Bravo pour cette recette! Facile, rapide et délicieuse! Parfait pour mes soirées de semaine chargées.
Je recommande de doubler la quantité de mozzarella pour plus de gourmandise!
Quelqu’un a des astuces pour garder le poulet moelleux pendant la cuisson?