Un dessert réinventé #
Cette version épurée ne fait aucun compromis sur le goût et offre une alternative plus légère et tout aussi délicieuse.
L’absence de pâte réduit non seulement les calories mais simplifie également la préparation, rendant ce dessert accessible même pour les cuisiniers les plus pressés.
La simplicité de la préparation #
L’appareil à l’amande, cœur de notre tarte, se concocte rapidement en mélangeant œufs, sucre, poudre d’amande, lait et crème épaisse. Cette combinaison crée une texture onctueuse qui soutient le dessert une fois cuit, sans nécessité de base solide.
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Une fois prêt, l’appareil est versé dans des moules individuels. L’utilisation de moules en silicone favorise une cuisson uniforme et un démoulage sans effort, ajoutant une touche d’élégance à chaque portion servie.
Le plaisir de la cuisson et de la présentation #
Les poires, choisies mûres pour leur douceur naturelle, sont intégrées à l’appareil avant la cuisson. L’ajout de sucre vanillé non seulement enrichit le goût mais encourage également une légère caramélisation qui séduira vos papilles.
La tarte est ensuite cuite à 180 °C pendant environ 30 minutes, le temps de laisser l’appareil prendre tout en conservant un cœur moelleux. Pour une finition encore plus gourmande, parsemez d’amandes effilées juste avant de servir.
Voici les principaux avantages de cette tarte amandine revisitée :
- Préparation rapide et simplifiée
- Moins calorique que la version traditionnelle
- Idéale pour un dessert de semaine ou une occasion spéciale
| Étape | Description |
|---|---|
| 🥣 Préparation de l’appareil | Mélangez les œufs, sucre, poudre d’amande, lait et crème pour former l’appareil. |
| 🍐 Intégration des poires | Ajoutez les poires mûres coupées et saupoudrez de sucre vanillé pour la caramélisation. |
| 🔥 Cuisson | Faites cuire à 180 °C pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que le cœur soit tendre mais pris. |
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Oeufs | 2 |
| Sucre | 50 g |
| Poudre d’amande | 45 g |
| Lait | 60 g |
| Crème épaisse | 40 g |
| Poires | 2 mûres |
| Sucre vanillé | 4 cuillères à café |
Que ce soit pour une soirée tranquille à la maison ou une réunion festive, cette tarte amandine sans pâte promet de ravir les palais, alliant simplicité de préparation à la richesse des saveurs d’amandes et de poires. Une douceur à ne pas manquer!
Wow, sans pâte ? J’ai hâte d’essayer ça ! 😊
Ça semble délicieux, mais ne pensez-vous pas que la pâte fait partie intégrante de l’expérience d’une tarte ?
Enfin une recette que je peux préparer rapidement après le travail. Merci !
Est-ce que quelqu’un a essayé avec d’autres fruits que les poires?
Super idée pour ceux qui suivent leur consommation de calories!
Je suis sceptique… une tarte sans pâte, est-ce vraiment une tarte ? 🤔
Merci pour cette recette allégée, c’est exactement ce dont j’avais besoin!
Ça a l’air bon, mais je préfère la version traditionnelle avec la pâte.
J’ai essayé cette recette hier, et c’était un succès total chez moi!
Pourrait-on remplacer le sucre par du miel ou un autre substitut ?
Je trouve que c’est une excellente alternative pour les personnes intolérantes au gluten. Bravo !
Combien de temps se conserve cette tarte au réfrigérateur?
Peut-on utiliser des moules non-silicones ? J’aimerais savoir avant d’essayer.
Est-ce que cette tarte se congèle bien? J’aimerais en faire d’avance.
Je suis totalement fan de cette version ! Légère et délicieuse ! 😍
Un dessert parfait pour mon régime, merci pour le partage.
Quelqu’un a-t-il une idée pour rendre l’appareil encore plus onctueux sans ajouter trop de crème ?
Sans pâte? Quelle drôle d’idée! Je doute que ce soit aussi bon que l’original.
C’est une bonne base, mais j’ai ajouté un peu de chocolat sur le dessus pour plus de gourmandise.
Je n’aurais jamais pensé à faire une tarte sans pâte, quelle innovation !
Ça change des tartes classiques, je recommande d’essayer pour ceux qui aiment les nouvelles expériences culinaires.