Une recette française classique revisitée #
Ce plat traditionnel, composé principalement de pommes de terre, de crème et de fromage, est parfait pour toutes les occasions, des dîners en famille aux repas de fête.
Dans cet article, nous vous proposons une version simplifiée de cette recette classique, garantissant un résultat délicieux et crémeux sans effort. Suivez nos conseils pour un gratin dauphinois qui ravira vos papilles à chaque fois.
Les ingrédients nécessaires #
Pour réaliser ce gratin dauphinois simplifié, vous aurez besoin d’ingrédients faciles à trouver et peu nombreux. La qualité des ingrédients est clé pour obtenir un plat savoureux, donc choisissez-les bien frais et de bonne qualité.
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- 1 kg de pommes de terre à chair ferme
- 25 cl de crème fraîche liquide
- 20 cl de lait entier
- 2 gousses d’ail
- 100 g de parmesan râpé
- 50 g de beurre
- Sel et poivre du moulin
Préparation pas à pas #
Commencer par préchauffer votre four à 180°C. Épluchez les pommes de terre et découpez-les en rondelles fines, de préférence à l’aide d’une mandoline pour assurer une cuisson uniforme.
Dans un bol, mélangez la crème fraîche et le lait. Ajoutez l’ail écrasé, le sel et le poivre. Beurrez un plat à gratin, disposez une première couche de pommes de terre, versez une partie du mélange crème-lait, puis saupoudrez de parmesan. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients et terminez par une couche de parmesan et quelques noisettes de beurre.
| Émoji | Résumé |
|---|---|
| 🥔 | Ingrédients: pommes de terre, crème, lait, ail, parmesan, beurre, sel et poivre. |
| 👨🍳 | Préparation: couper, mélanger, monter en couches et cuire. |
| 🍴 | Servez chaud pour apprécier pleinement les saveurs. |
Pour rendre votre gratin encore plus irrésistible, ajoutez une pincée de muscade dans la crème. Variez les fromages en utilisant du gruyère ou du comté pour de nouvelles saveurs, et pour une touche plus gourmande, incorporez des lardons revenus entre les couches de pommes de terre.
Ce gratin dauphinois simplifié est un plat versatile qui se marie parfaitement avec une grande variété de viandes et de poissons, ou peut être apprécié seul comme un régal végétarien. Peu importe comment vous choisissez de le servir, ce gratin est sûr de devenir un favori. Bon appétit!
Wow, ça a l’air délicieux! 😋 Peut-on utiliser de la crème allégée pour cette recette?
Est-ce que le type de pomme de terre fait une grande différence dans le résultat final?
Super article! Merci pour cette version simplifiée, elle sera parfaite pour mon dîner de demain.
Je suis sceptique… un gratin sans faire revenir les lardons avant, ça peut vraiment être bon?
Peut-on préparer ce gratin à l’avance et le réchauffer juste avant de servir? 🤔
J’ai essayé cette recette hier, et mes invités ont adoré. Un vrai succès, merci!
Je ne suis pas fan de parmesan, quel autre fromage recommanderiez-vous pour cette recette?
Pourquoi ne pas ajouter un peu de vin blanc dans la crème pour plus de saveur?
Je suis content de voir une recette qui n’utilise pas d’ingrédients compliqués. Bravo!
J’ai suivi à la lettre mais c’était un peu sec. Des conseils?
Peux-t’on cuire ce gratin dans un four à micro-ondes?
Une recette sans fromage est-elle envisageable? Mon fils est allergique. 😞
Parfait pour un repas de famille sans se prendre la tête. Merci pour le partage!
J’ai remplacé la crème par du yaourt grec et c’était très bon aussi!
Une idée géniale pour mon menu de Noël, super simple et efficace!
Combien de temps peut-on conserver ce gratin au réfrigérateur?
Je recommande d’ajouter un peu plus de sel, ça rehausse vraiment les saveurs.
Peut-être un peu trop de crème à mon goût, j’essaierai avec moins la prochaine fois.
Un article bien écrit et une recette facile à suivre, bravo!
Super recette! C’est devenu un de mes plats préférés pour les soirées entre amis. 😄
Est-il possible de remplacer le beurre par de l’huile d’olive?
Cette recette est-elle adaptée pour les enfants?
Pour ceux qui aiment le piquant, un peu de piment d’Espelette fait des merveilles!
Quel est le meilleur accompagnement pour ce gratin?
Peut-on utiliser des pommes de terre déjà cuites pour accélérer la préparation?
Merci pour cette recette facile, elle va devenir un classique chez moi!
Je trouve que le gratin manque un peu de texture, peut-être ajouter des oignons caramélisés?