Les secrets pour choisir les meilleurs ingrédients # Cyril Lignac met l’accent sur l’utilisation d’un riz Arborio de première qualité, essentiel pour une texture crémeuse et onctueuse, grâce à sa grande capacité d’absorption des liquides. Les asperges, élément clé de ce plat, doivent être choisies avec soin : fraîches et…