Les bases de la pâte sablée # Mélangez 125 g de beurre doux avec 250 g de farine pour obtenir une consistance sableuse. Ajoutez 2 jaunes d’œufs et une pincée de sel. Amalgamez avec un peu d’eau jusqu’à former une boule. Étalez cette pâte dans un moule à tarte, puis…